카파도카아 괴뢰메 동굴레스토랑

카파도카아 괴뢰메 동굴레스토랑

 

 

 

2007. 1.  22.

 

  

카파도카아  일정으로  우치히사르(비둘기 계곡)  관광 후 괴뢰메 야외박물관 후 카파토키아 기암괴석이 있는 환상의 세계,  괴르메 파노라마를 보고 동굴식당으로 식사하러  간다..

 

 

 

 

 

 

 

 

터키 카파도키아 괴레미 마을에 있는 유명한 레스또랑,   돌로 지은 것이 아니라 아예 큰 바위를 파서 식당을 만들었는데  2~3백석은 되는 넓은 곳으로  참 신기했다

 

 

 

 

 

 

동굴식당 내부로 들어서면 홀이 있고 이 곳에서 오늘은 항아리 케밥을 먹을 예정이다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

동굴식당에는 항아리 케밥이라고 항아리 속에 고기와 각종 채소를 양념에 버무려 밀가루 반죽으로 봉한 후 가열한 요리다.

손님이 항아리를 메웠던 뚜껑을 따면 음식을 나눠 준다 . 맛은 상상에 .....

 

 

 

 

 

항아리 케밥은 항아리 속에 잘게 썬 고기,  토마토,  마늘,  풋고추,  후추,  버터 등을 넣고 화덕안에서 4시간 정도 은은한 불에 중탕을 하여 만든다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

동굴 레스토랑에서 항아리 케밥을 먹는다!

 

 

 

 

 

 

둥굴레스토랑은 고풍스럽고 깔끔하여 지하라는 생각이 전혀 들지 않았다.

 

 

 

 

 

 

동굴 레스토랑 식사 공간 옆의 휴식 공간

 

 

 

 

 

 

 

동굴 레스토랑에서 맛 있는 항아리 케밥으로 점심식사를 하고  데린구유 지하도시로 향한다...