청송 신촌약수가 있는 명궁약수 가든
2023. 2. 27.
2023. 1. 23~24. (1박 2일) 가족과 함께했던 청송지역 여행으로 주산지와 주왕산 대전사그리고 소노벨 청송에서 온천여행 충분히 쉬고 집으로 돌아오는 길에 청송 진보의 신촌약수가 있는 명궁약수 가든에서 맛있는거 먹고 돌아오는 여행 이다......
소노벨 청송에서 1박 후 집으로 향하기 전에 동청송 IC에서 내려 청송 진보의 신촌약수가 있는 명궁약수 가든으로 맛있는거 먹으러 출발한다...... 동청송. 영양IC에 가깝다...
명궁약수가든은 경상북도 청송군 주왕산면 신촌리에 있는 음식점으로 40년 가까이 영업 중이다. 청송 지역에서 최초로 누룽지백숙을 선보인 곳으로 유명하다. SBS 시사 교양 프로그램 생방송 투데이, KBS 2TV 시사 교양 프로그램 생생 정보통에 출연한 바 있다.
식당 입구 앞에 있는 약수...
내부에 단체석이 마련되어 있어 각종 모임을 하기 좋다.
대한민국 한식대가' 에 선정된 윤난헌 명궁약수가든 대표
가격표도 깔끔히 정리되어 있다. 대표 메뉴는 누룽지불백숙이며, 이 밖에 닭불백숙, 닭불고기, 닭날개 등도 맛볼 수 있다.
밑반찬이 깔린다. 먹어보니 맛도 정갈하다.
한 입 먹고 놀란 반찬..처음에는 무 깍두기인가 했는데...
아삭 소리와 함께 찾아온 단맛... 명품사과의 고장답게 청송사과다. 반찬으로 사과를 먹다니 색다른 맛이었다.
닭불고기, 닭 가슴살을 다져서 만든 듯한데 잘게 다져서 그런지 닭 가슴살의 퍽퍽한 맛도 적고 양념이 아주 적당해서 맛있다. 살짝 매콤한 맛도 나고 ~
닭구이는 날개 부위를 이용해 만들어졌다. 닭 날개를 구우면 맛이 없을 수가 없는데 양념이 잘 베인 닭구이 잘 구워지기까지 하니 맛이 없을 수가 없다.
드디어 메인 메뉴인 누룽지 백숙이 나왔는데 눈으로 보기에도 건강하고 맛있어 보인다.
비주얼 장난 아니다. 산삼 배양근이 이렇게 뿌려져 있는데 그 향으로 은은하게 맛을 즐길 수 있어서 좋았다.
원래 뭉터리로 주면 되게 쓰고 씁쓸한 맛인데 여기는 이렇게 잘게 돼있어서 오히려 향신료처럼 은은하게 풍기는 풍미가 좋았다.
먹어보니 극락과 천국을 오가는 맛이다. 구수한 누룽지의 풍미를 최대한 살린 부드러운 죽과 닭고기의 절묘한 조화이다.
이렇게 죽 + 누룽지 + 닭 다리 살, 너무 맛있다… 맛이 없을 수 없는 조합 이다.
명궁약수 가든에서 맛나게 점심을 먹고 동청송 IC에 올라 천천히 영덕을 경유해서 포항에 도착한다...
1박 2일 동안 청송에서 지낸 가족여행을 마무리하고 일상으로 복귀...
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